・ロッゲンブロード
　　ライ麦と南部粉の配合で（ライ麦８０％）素朴なライ麦味が楽しめる。
　　サワー種による本格派のライ麦パン。
　　　(大) \1,352　  (小)\620

・ワイズブロード
　　ライ麦を使ったパンで比較的柔らかく仕上げている。噛むほどに甘みが出る。
　　　(大) \1,380   (小) \660

・全粒粉のパン
　　小麦粉の栄養素がいっぱい詰まった、素朴で美味しい健康パン。果実酵母を使用。
　　　(大) \1,380   (小) \640

・ルヴァン
　　素朴な田舎風パン。胡桃の味が絶妙な調和を醸し出し大地の味がするパン。
　　　(大) \1,920   (小) \880

・イタリアンハーブブレッド
　　バジル、オレガノ、ガーリック、オリーブ油を配合した本格派のイタリアン。
　　　(大)　\960 　 (小) \445

・フランスパン
　　南部粉の持つ歯ごたえにフランス人も感動の一品。これぞフランスパン。
　　　(大) \927   (小) \435

・ライブレッド
　　ライ麦粉に玉葱、レモン、ハーブをたっぷり入れて
　　牛乳（岩手県 中洞牧場）で練ったリッチなライ麦パン。
　　　(大)\1,960   (小) \920

・黒パン
　　古典的な黒パンで、本格的なドイツパン。
　　かなり長時間かけて焼きますので、予約パンとしてすすめています。
　　　(大)\3,220   (小) \700   

・食パン
　　自家製ホップ種及び酒種を使ったイギリスブレッド。モチモチとした歯ごたえ。
　　一番の人気商品。
　　　270g \589

・紅麹食パン
　　ミルク酵母を使ったパン。紅麹のもつ、ほのかなピンク色と甘さが楽しめる。
　　　270g \860

・ミニレーズン食パン
　　オーガニックレーズンがたっぷり入った、ミニ食パン。
　　　\459

・黒胡椒のパン
　　オーガニック黒胡椒をたっぷり使ったパンで、いろいろな料理によく合う。
　　　\670

・あおばグラハムパン
　　あおば粉とグラハム粉の調和が絶品。
　　　(小) \650

・オリーブのパン
　　フランスパンの生地に黒オリーブ（オーガニック）を入れたパン。
　　　\545

・カレンズと胡桃
　　カレンズ（山葡萄）とクルミの調和した味が美味しいパン。
　　　　(小) \980

・グラハムカンパニュー
　　素朴なグラハム粉の味を引き出したパン。
　　　　(小) \780

・フォカーチャ
　　ローズマリーをたっぷり入れたイタリアのパン。
　　　　135g \525

・クロワッサン
　　天然酵母のクロワッサン。自然バターをたっぷり使用。
　　　　45g \294

・ベイグルー
　　天然酵母によるパンの特性が生かされたパン。
　　　プレーン　\250
　　　セサミ \294、ブルーベリー　\360、
      シナモン、オニオン  各 \294

・クレッセント
　　ホップ種を使うことにより、美味しく仕上がっています。
　　　60g \350

・バターロール
　　ミルク酵母を使った代表的なパン。
　　　40gX2 \294

・葡萄パン
　　オーガニックレーズンをたっぷり使ったパン。
　　小麦の外皮、「フスマ」から採った酵母（バックフェルメント）を使用。
　　　60g \325

・のんパン
　　無発酵パン。
　　生地にオートミールを入れて、ヨーグルトと牛乳（岩手県 中洞牧場）で練ったパン。
　　　150g \465

・豆乳のパン
　　精進料理「灘しん」の手作り豆乳（自然農法産、青大豆より）で練ったパン。
　　　\480

・ピタパン
　　中近東の古代パン。しっかりした歯ごたえ。
　　ポケットになっているので好みのものを入れてどうぞ。
　　　70gX1 \279

・メロンパン
　　ちょっと珍しい天然酵母のメロンパン。ずっしりおもいので１コで満腹。
　　　(小)　\360

・野菜パンシリーズ
  　季節の野菜を使って（自家菜園の野菜を中心に）パンをつくっています。
　トマトのパン、モロヘイヤのパン、豌豆のパン、空豆のパン、枝豆のパン、
　カボチャのパン、サツマイモのパン、百合根のパンなどがあります。
　１０月からは　カボチャのパン、サツマイモのパン、百合根のパンになります。
　　　\378

・いちじくとクルミのパン
　　いちじくとクルミの相性がよく美味しいパンに仕上がっています。
　　　60ｇ \350

・フルーツライブロード
　　ライ麦粉を使い、クランベリー、レーズン、クルミがたっぷり入ったパン。
　　　150g \1,250    200g \1,700

酒種パンについて
・小豆のパン
　　オーガニックの小豆をオーガニックシュガーで炊いた自家製のあんパン。
　　　50ｇ　\289

・クリームパン
　　自家製カスタードを使用。
　　　\289

・ジャムパン
　　オーガニックの苺ジャムを使用。すっきりした甘さ。
　　　\294

プチパンについて
　小ぶりで、おやつ感覚で食べられるプチパンをつくっています。
・プチフランスパン、プチグラハムパン
　　　50g \263
・プチブルーベリーパン、プチクルミパン、プチオリーブパン、
　プチフォカーチャ、プチイタリアンハーブ
　　　50g \275

季節限定のパンについて
　クリスマス用に「シュトーレン」をつくっています。
　すべてオーガニックの素材を使用しています。
　但し予約になります。
　　　400g \6,500（家庭用）
　　　200g \4,200

カムット小麦のパン
　カムットミニ食パン　150g \690
　カムットのんパン　　150g \570
　フルーツスティックパン　80g \600


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