パン工房　アルムリーノ


		・果実酵母・サワー種・ミルク酵母・ホップ種・バックフェルメント種・酒種・海洋酵母・ミツバチ種・・・などなど
この工房では自家採集の酵母菌をパン種に培養してパンを焼いています。いろいろな作物から酵母菌を採集できますが、パン造りに向き不向きがありますので、ここではアルムリーノで実際使っている酵母を紹介します。（詳しくはこちら）
パン造りの水についてイオン交換した水や浄水機で濾過した水を使わず、天然水を使用しています。


	[写真左から時計回りに] ワイズブロード食パン全粒粉パンいちぢく　くるみパンライブレッドロッゲンブロードカボチャシナモンロールアップルパイクロワッサン塩パンあんぱんよもぎミニ食パン

おすすめ！！
	食パン 270g \589 自家製ホップ種及び酒種を使ったイギリスブレッド。もちもちした歯ごたえで絶品。一番の人気商品	小豆のあんパン \289 オーガニックの小豆をオーガニックシュガーで炊いた自家製のあんぱん。酒種生地と「自家製あん」のバランスが絶品。お勧めの一品。
	ライブレッド (大) \1,920 (小) \920 ライ麦粉にタマネギ、レモン、ハーブをたっぷり入れて牛乳（岩手県　中洞牧場より）で練ったリッチなライ麦パン。	クランベリーとくるみのパン \390 人気のクランベリーを一度ラム酒につけ、ふんだんに入れました。
	のんパン \465 無発酵パン。生地にオートミールを入れて、ヨーグルトと牛乳（岩手県　中洞牧場より）で練ったパン。	黒パン（予約限定） 700g \3,220 小　　　\700 １００％ライ麦の伝統的黒パンです。サワードゥーを使用。長時間かけて焼き上げました。

かぼちゃのパン
フランスパン
よもぎパン
紅いもパン
ぶどうパン

モーニングセット
\650

一口サイズの大きさに、いろいろな素材を入れて焼いております｡朝の忙しいときにみんなで分け合っても楽しいパンです｡

モロヘイヤパン
黒豆パン
ゆずジャムパン(季節によりジャムの種類が変わります｡)
くるみパン
うこんとレーズンパン

季節限定モーニング　\700

一口サイズの大きさに、旬のジャムを入れております｡卵などを使用していないパンもセットの中に入れております｡

アップルパイ(大･18cm）　\6,300(送料込み)

「カムット小麦のパン」カムット小麦を使用したパンもつくっています。
アルムリーノのパンはまだまだあります。写真では紹介しきれないので、詳しくはここを押してね！！
■アルムリーノのパンはここでも販売されています■ 「ナチュラルハウス」・・関西：神戸、京都、ギャレ大阪、阪急梅田「ナチュラルハウス」・・関東：青山、吉祥寺、町田、北千住店ナチュラルハーモニック結市場(銀座店）産直グループ「大阪愛農食品センター」

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