餡焚き屋中井

饅頭家　中井康之
が彼の名刺の表書きです。

餡焚き屋中井　の代表であることより､一人の饅頭を作る職人でありたいと思っているからです。
それはきらびやかな工芸菓子や飴細工を作ることではなく､おいしいおはぎやおまんじゅうを作ることが彼の天職だから･･･
和菓子は決して芸術ではなく､嗜好品として食べるものだから“おいしい笑顔”なんてどこかのCMみたいだけれど､人間おいしいものを口にしたとき､ついほっこりと顔が微笑んでくるものです。そんなお客様の笑顔が何よりの彼の喜びなのです。和菓子の基本である餡(あん)にこだわりぬき､餡炊きは誰にも触らせない。もちろん餡焚き屋中井のお菓子の全ては自家製餡。例えば､ラーメン屋の大将が毎日､スープ･麺のことを考えたり､寿司屋の主人がお客さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら仕入れに行くように､彼の頭の中には季節･季節の色々な花や風景を思い浮かべ､お菓子作りをしているのです。

餡焚き屋中井からの　お知らせ

●NEWスタッフ大募集!！
・職種　　販売・和菓子製造補助
・時給　　８５０円(研修期間(１ヶ月)は､８００円)
・時間　　９：００～２０：００(１日５時間以上)
　　　　　　※時間・曜日応相談
　　　　　　※土日祝､働ける方歓迎
　　　　　　※１週間毎のシフト制
・資格　　１８歳～３０歳位迄の方
・待遇　　交通費支給・制服貸与

●和菓子製造見習い同時募集
・月給　１５５,０００円～
●応募
電話連絡の上､履歴書持参(顔写真貼付)持参ください。
ＴＥＬ　072-290-1121　担当：中井

		餡焚き屋中井〒590-0115 大阪府堺市南区茶山台1-3-1 泉北タカシマヤ１階和菓子売場内 TEL:072-290-1121 FAX:072-290-1134 営業日は百貨店と同じ南海高野線･泉北高速鉄道泉ヶ丘駅すぐ (難波より約30分) e-mail

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