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ラ・ポンム(アップルパイ)
モンブラン

シャンティーヌ
サンマルク

 カリカリに表面をキャラメルにしてチョコレートとカスタードムース。香りと食感を楽しむお菓子です。
シャティーヌ

栗とムースとバヴァロワーズの組み合わせです。
栗との相性のいいものをのせてみました。

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