フランス伝統菓子の特性を生かし、素材も可能な限り近づけ、味わいを表現し、
外見はホテルケーキのように繊細に飾っています。
 |
 |
 |
 |
| ゼフィーユ | パラディー | ベルナッション | フレジェ |
| 直径12cm \1,700 | 直径12cm \1,600 | 直径12cm \1,700 | 直径12cm \1,700 |
| オレンジのムースの中に､マンゴーとバナナのゼリーを入れ､表面はパッションのジャムで仕上げました｡ | 苺のムースを下段に､上段にラベンダーの蜂蜜(プロヴァンス産)のババロアを流し､木苺をポイントに詰め込みました｡ | ピスタッチョのババロアとチョコレートのムースをココアのゼリーでコーティングしました｡ | グランマルニエでマリネした苺を3枚のスポンジでサンドした､お馴染みのイチゴショートです｡ |
 |
 |
 |
 |
| シャルロット･オーポワール | マルゴー | エクルイユ | オペラ |
| 直径12cm \1,600 | 直径12cm \1,600 | 11x12cm \1,600 | 8x18cm \2,100 |
| ビスキュイ生地で囲んだ中に洋梨のムースを入れ､もう一度ビスキュイで蓋をして､上にたっぷりフルーツを 飾りました｡ | カシスのムースの中にバニラムースを入れ､表面をカシスのジャムで仕上げました｡ | くるみのダックワーズでカラメルムースとミルクチョコのムースを組み立て､食感にアーモンドヌガーを入れました｡ | アーモンド生地･ヘーゼルナッツ生地･コーヒーのアーモンドクリーム･チョコレートのガナッシュを12層に仕上げました｡ |
 |
バースデーケーキ |
| ハートのホワイトチョコにお好きなメッセージをお書きします。 なるべくご予約をお願いいたします。(メールは不可) 4号 3〜4人前 5号 6〜7人前 \1,050up 6号 8〜10人前 \2,100up 写真の大きさは4号サイズです。 |
お気軽にお問い合わせくださいませ。
| 丸型台ケーキの価格（スポンジ３枚で苺の部分が２段） | |||
 |
８号24cm (約14人前) ９号27cm (約18人前) １０号30cm (約22人前) １１号33cm (約27人前) １２号36cm (約32人前) １３号39cm (約40人前) |
ノーマル \ 6,300 \ 8,400 \10,500 \13,125 \15,750 \18,900 |
ハート ベリー \ 7,560 \10,080 \12,600 \15,750 \18,900 \22,680 |
| 角型台ケーキの価格（スポンジ３枚で苺の部分が２段） | |||
 |
5.5x5.5cm（１人前） 例えば・・・ 33x44cm（48人前） |
ノーマル \ 473 \22,680 |
フルーツ \ 525 \25,200 |
| オプション | |
 |
・ケーキの上にクロカンブッシュを飾る場合 １人前\420 ・飴細工のブーケを飾る場合（バラ大３コ小２コ） \2,100 ・ハート以外のプレートをのせる場合 \530 ・マジパン人形（新郎新婦） \2,630 ・配達料は、お近くの場合は\1,050（ケーキが\10,500以上の場合は無料です。ただし遠方の場合は、ケーキの価格にかかわらずタクシー代をいただきます。） |