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なんといっても土作りが基本。
だから化学肥料を使わない野菜や
果物だけがキャロットに並びます。
見た目はぶ格好だけど、味の方は
折り紙つき！ |
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自然の材料を使ってじっくり
育てた天然酵母で、手間ひまかけ
て焼いたパンは、格別です！
毎週月・火･木曜日にはその日
焼きたてのふわっふわのパンが来ます。 |
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65度で30分。
低温殺菌の牛乳は菌が活きたまま。
だから、おいしいのはもちろん、
栄養たっぷり！毎週火・木・土曜日
には完全放牧牛乳など新鮮な牛乳が
島根県木次乳業から入荷します！ |
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遺伝子組み換えなしの国産有機
丸大豆と、天然のにがりの共同作業！
なにもかけずにそのままどうぞ。少し
黄色がかった色の豆腐は少し甘い感じ
がします。オススメの尾崎豆腐さんは
火曜・木曜・土曜の入荷。 |
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広い鶏舎で元気に遊ぶ鶏たちが
産んだたまごは濃厚な味。毎週日曜に
入荷する、タナカファームの有精卵は
国産有機大豆のおからや、きれいな海
でとれた海草を食べて育ったにわとり
が産んだ、国内随一の安全なたまご。 |
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原料は出来る限り農薬
を使わないものを。本物
製法にこだわったお酒や
料理酒、いづつワインも
各種ご用意しております |
