薪窯パン工房　麦

御注文をお受けしてから、薪窯で約２分ほどで焼き上がります。
高温で手早く焼くため生地はモチモチ。それでいて窯焼きのパリパリ感と香ばしさ。
イタリア　ナポリスタイルの手作りピザをお楽しみ下さい！
持ち帰りＯＫ。店内でも召し上がって頂けます。

マルゲリータ
モッツァレラチーズ
イタリアントマト
バジル

プロシュート
パルマ産生ハム
モッツァレラチーズ
イタリアントマト


	Pizza 　Menu !! 　マルゲリータ　 \1000 (トマト　) 　フンギ　 \1200 (キノコ、ベーコン) 　マリナーラ　 \1300 (トマト、アンチョビ、ニンニク) 　トンノ・エ・チポラ　\1300 ( 玉ネギ、ツナ) 　カルボナーラ　\1300(卵黄、生クリーム、ベーコン) 　オーソレ・ミーヨ　\1300 (玉子、ロースハム) 　プロシュート　\1500 ( 生ハム、トマト) 　クワトロ・フロマッジ　\1500 (４種のチーズ)

酵母が生きているからパンは生き物。
生地から指先に伝わってくる感じでその日の状態をわかってあげて、
そのつど力の加え方を変えていく。
愛情を込めて丁寧に・・・そうすると見事にふくらんでくれます。
私達の愛情のこもった「麦」のパンをご賞味頂けたら幸いです。

店主：中西正美　．スタッフ：　鈴木、比嘉

●ご家庭でパンを創る際のワンポイントアドバイス
四季の中での温度・湿度を感じながら、生き物として
パンを作っていきましょう。
・生地の表面を絶対に乾かさないこと。
・生地をしっかり練ること

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お店の場所
〒５９４－００４１大阪府和泉市いぶき野５－１－１２エコール・いずみ・アムゼモール内 Tel&Fax 　０７２５－５７－３４２２営業時間　9:30-20:00 定休日　月１回木曜