Valentine Sweets 2012

トリュフチョコ		アーモンドロッシュ
１０個入り　１８００円 スイスカルマ社の最高級チョコレートを使用し、センターのガナッシュは ラム酒・ブランデー・キルシュワッサー・ウイリアムポワなどのリキュールを巧みに使い分けています。		６個入り　６００円　 キルシュで香りづけしたアーモンドをチョコレートでくるみました。

オレンジショコラ		ジャンドゥージャ
大箱１２００円　小箱　８００円 蜜漬けしたオレンジの皮にスイートチョコレートをコーティングしています。（写真は大箱）		６個入り ６００円 アーモンドやピスターチ・ヘーゼルナッツのペーストとミルクチョコレートを 混ぜ合わせています。

パイ	苺のシフォンロール	マカロン

	1)　ティラミス　　税込み　　４３０円　 　　マスカルポーネ１００％のコクをお楽しみください。 2)　プレゼントバッグ　税込み４００円 　　クレープの中には生クリーム・スポンジ・ 　　マロンクリームが入っています。 3)　レアチーズ　　税込み　　３８０円　 　　最高級キリのクリームチーズを使用しています。 4)　ザッハトルテ　　税込み　　３８０円 　　チョコレートのシャリを楽しむケーキです。 　　無糖の生クリームを添えてお召し上がりください。 5)　エベレスト　税込み　４００円 　　季節のフルーツがたっぷり入っています。 6)　カラメルポワール　税込み　３８０円 　　カラメルと洋なしのムースはとってもマッチしています。
	7)　アップルパイ　税込み　２５０円 　　カルピスバター入りの自家製パイ生地で焼き上げました。 8)　カシスオランジュ　税込み　４００円 　　カシスとオレンジのムースがぴったりです。 9)　利休　　税込み４００円 　　 ようかんの上に抹茶ムースを流しています。 10) オペラ　　税込み３８０円 　　 コーヒーとガナッシュチョコレートのケーキです。 11)　おいもとリンゴのタルト　　税込み２７０円 12)　パニエ　税込み　４００円 　　　さわやかな苺のムースです。 13） 苺タルト　　税込み４５０円 　　 苺たっぷりに洋なしも入っています。

当店のこだわり

卵 当店ではそまのかわファームの朝摂りたまごを毎朝配達していただいて使用しております。そまのかわ特有のオレンジに近い卵黄が特徴です。 牛乳は低温殺菌を使用します。生乳のおいしさと栄養素の変化をできるだけ少なく、新製法SHT連続低温殺菌法（65℃30分）で安全な牛乳に生成する搾りたてに一番近い牛乳です。 バターは業界一番人気のカルピス発酵バター。熟成時間を長くしてまろやかな風味をかもしだしています。