冷麺フェアー

暑さが日ごとに増してくる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか... そんな季節にぴったりの冷麺フェアーを今年も開催させていただきます。
今回のメニューは、冷麺フェアーで一番人気の冷やし坦々麺。ボイルした豚バラスライスを塩と山椒油で味付けしトッピングした豚シャブ冷麺。 ホウレン草を練り込んだヒスイ麺を使用したバンバンジーヒスイ冷麺。
以上三品をご用意させて頂きました。 この機会に是非お召し上がりくださいませ。
料理人　中山英昭