チャイニーズキッチン上海

麺フェアー

日毎に寒さが募って参りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか・・・毎年恒例の麺フェアーを今年も開催させていただきます。今回のメニューは、醤油ラーメンに半熟玉子と甘辛く味付けした粗挽きミンチをトッピングした半熟玉子の肉ミソそば。お酢の酸味とラー油、コショーの辛味を加えた酸辣湯麺(サンラータンメン)。生姜とオイスターソースで味付けしたあんにズワイガニのカニ玉をトッピングしたカニ玉あんかけそば~生姜風味。以上三品をご用意させていただきました。この機会に是非お召し上がりくださいませ。
料理人 中山英昭

半熟玉子の肉ミソそば

新メニュー
750円(税込825円)

醤油ベースのラーメンに、ふわトロの半熟玉子を盛り付け、甘辛く味付けした粗挽きミンチをトッピングしました。是非お試しください!!

酸辣湯麺(サンラータンメン)

復刻版
750円(税込825円)

旬の白菜や絹ごし豆腐を醤油味のスープで煮込み、 ラー油とコショーの辛味とお酢の酸味を加えました。是非一度お試しください!!

カニ玉あんかけそば~生姜風味

アレンジメニュー
850円(税込935円)

ゆで麺に醤油とオイスターソースで味付けした生姜風味のあんをかけ、ズワイガニのカニ玉をトッピングしました。寒い日にはオススメです!!